De bereiding van de aubergine met groene peper

Aubergine 200g

Groene peper 100g

Matig verbruik van olie

Juiste hoeveelheid zout

Peper in de juiste hoeveelheid

Gehakte knoflook met mate

Dit artikel is overgenomen uit ervaring

Was de aubergines, snijd ze in kleine stukjes of in blokjes, naar eigen smaak

Was de pan, doe de olie erin en verwarm hem

Verwarm de olie en bak de aubergine

Nadat de aubergine zacht is geworden, bak ze in de groene peper

Giet de juiste hoeveelheid olie, zout, peper, roerbak, meng goed en uit de pan

1. De aubergine is erg vet, wil je gezond zijn en minder vet, snijd de aubergine dan zo dun en klein mogelijk

2. Ik gebruik een dikke schil persimmon peper met een enigszins zoete smaak.Hou van de hete smaak kan worden geserveerd met scherpe peper.